La escuela de ingredientes esenciales, d'Erica Bauermeister
3a sessió, 14 de juny, a les 19 h
Biblioteca de Santa Eulàlia
La cuina et dóna allò essencial per a la vida, l'energia i la salut, però també pot donar-te l'ingredient imprescindible per al benestar emocional.
La escuela de ingredientes esenciales, d'Erica Bauermeister, descobreix quin és aquest ingredient per a cadascú dels personatges, aprenents de cuina al particular restaurant d'una dona que creix amb la passió pels fogons i les olors.
Us deixem un tastet....
Conforme fueron pasando los años y mejorando sus habilidades, Lillian aprendió otras lecciones culinarias inesperadas. Se percató de cómo la masa golpeada producía un pan duro y estados de ánimo similares. Observó que las galletas blandas y calientes satisfacían necesidades humanas diferentes que las crujientes y puestas a enfriar. Cuanto más cocinaba, más empezó a contemplar las especias como portadoras de las emociones y recuerdos de los lugares de las que provenían originariamente y de todos aquellos por los que habían viajado en el transcurso de los años. Descubrió que la gente reaccionaba ante las especias del mismo modo que lo hacían con las personas, relajándose instintivamente ante unas, contrayéndose en una suerte de "rigor mortis" emocional ante otras.
Bona lectura i bons aliments!
