Exposició El geni culinari: innovacions que marquen la nostra cuina, Museu d'Arqueologia de Catalunya

El Museu d'Arqueologia de Catalunya inaugura una exposició per presentar restes arqueològiques relacionades amb les transformacions culinàries. Allà hi podreu retrobar-vos amb el passat gastronòmic, amb restes que ens parlen de com menjàven els nostres avantpassats.

 

Hi podeu anar des del 31 de març fins el 26 de juny!

Aquí teniu l'enllaç a la resta d'informació: El geni culinari, Museu d'Arqueologia de Catalunya.

 A més, ofereixen tota una programació d'activitats relacionades amb la cuina: documentals i pel·lícules, tallers de cuina en família, conferències i debats amb els i les expertes en cultura alimentària i gastronomia!!

 

 

Per saber més de l'autora...

Si voleu descobrir com canalitza la passió per la cuina l'autora de Sal de vainilla, en el Blog Semproniana, de la Revista Cuina, hi trobareu receptes, esdeveniments, tallers de cuina i experiències viscudes i buscades per l'Ada Parellada. La majoria de vegades entre les quatre parets del seu restaurant, del mateix nom, però també fóra. 

Es noten les arrels i el créixer entre fogons!!

Sal de vainilla, d'Ada Parellada

2a Sessió, 12 d'abril, a les 19 h

Biblioteca de Santa Eulàlia

 

Com es fa el salt dels fogons a la literatura? Amb la següent proposta, una novel·la de la reconeguda cuinera Ada Parellada, descobrirem el perfecte maridatge entre l'art de l'escriptura i la passió per la cuina. 

Sal de Vainilla és una història plena de contradiccions irresolubles, o no...

Aquí deixo un dels fragments que obren la porta a la curiositat, a l'afany per passar pàgines, avançant esdeveniments en aquesta novel·la frenètica, amb molt de moviment. 

L'Àlex no cuina amb cap aliment provinent d'Amèrica. No es tracta de cuina medieval, perquè empra aliments d'altres cultures i tècniques actuals, però considera que la cuina precolombina era prou rica en ingredients per fer servir productes tacats de sang. Són aliments que es van arrencar d'un continent dominat gràcies a les armes i les violacions. A més, no tenen cap interès gastronòmic, segons el rígid parer de l'Àlex. No en vol saber res.

Bona lectura i bons aliments!